Chimalhuacán, Estado de México.- La Feria del Olivo y la Aceituna 2023 concluyó con un rotundo éxito, atrayendo a cientos de residentes de Chimalhuacán a lo largo de cinco días para disfrutar y adquirir productos derivados del olivo.
Durante la clausura, la Presidenta Municipal, Xóchitl Flores Jiménez, expresó su agradecimiento a los productores y comercializadores que contribuyeron al éxito del evento. Anunció con entusiasmo la continuación de la Feria del Olivo y la Aceituna el próximo año, con la esperanza de que Chimalhuacán se consolide como un referente en esta actividad.
La feria rindió homenaje a los productores locales de aceite de oliva y aceitunas, exhibiendo la maestría y dedicación de estos agricultores. Los visitantes tuvieron la oportunidad de degustar y adquirir productos de alta calidad, como aceites de oliva extra virgen, tamales de aceituna y tortas de bacalao.
Del 30 de noviembre al 4 de diciembre, la feria acogió a residentes y visitantes que disfrutaron de eventos musicales con actuaciones de grupos reconocidos como Campeche Show, Los Askis, Internacional Carro Show, Grupo Saya y Orquesta Guayacán.
La señora Guillermina González Buendía, productora de olivos, expresó su agradecimiento a la presidenta municipal por apoyar a los productores y promover la venta de productos derivados del olivo.
En el último día, la Alcaldesa Flores Jiménez, junto a productores, plantó un árbol de olivo como símbolo de renovación y prosperidad, destacando la importancia económica y cultural de este árbol para el municipio. Se comprometió a seguir impulsando a los productores del olivo y la aceituna.
El Cronista Municipal, Israel Higinio Calderón, resaltó el valor histórico del árbol del olivo desde la llegada de los españoles y su adaptación al suelo chimalhuaquense. Destacó que Chimalhuacán es único al realizar todos los procesos de producción, desde la siembra hasta la elaboración artesanal de aceite y la preparación de aceitunas para diversos platillos.
La plantación del árbol del olivo, donado por la familia Buendía Peralta y ubicado en el jardín del Complejo Cultural "Acolmiztli Nezahualcóyotl", contó con la presencia de cuatro generaciones dedicadas al cultivo del olivo en Chimalhuacán, incluyendo a Cruz Buendía Peralta, Rosario Leopoldo Buendía, Guillermina González Buendía y Josué Leopoldo Buendía.
En esta actividad, estuvieron presentes autoridades como Julieta Valentino Velázquez, directora del Medio Ambiente y Ecología; Jonathan Noriega González, jefe del Departamento de Fomento Agropecuario y Forestal; la Secretaria del Ayuntamiento, Patricia Josefina Jiménez Hernández; y María Luján, directora de Turismo, entre otros.
